2012,迎来马铃薯年
根据中国农历,今年是龙年;而根据美食趋势的水晶球预测,今年还将会是“马铃薯年”。总部位于三藩市的餐饮酒店顾问公司Andrew Freeman & Co.发布了详细的年度趋势报告,在其报告中,也同样预测马铃薯将会在2012年大放异彩。 Andrew Freeman的年度趋势报告中写道:“请注意,你的炸薯条菜单要给顾客更多的自主权,让他们自己决定薯条的纹理、油炸的程度、酱料的搭配;让顾客自制土豆泥,随意混搭巧克力、水果、提子干、糖果等配料;还要提供种类丰富的香料、酱汁,比如芝士、芥末、牛乳、果汁、蜂蜜等等。总之,人人都想插手自己的薯条。给顾客足够的自由,他们就能搭配出最富创意的马铃薯。” More...
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